化学
为什么会有打不碎的玻璃
玻璃是我们日常生活中最常见的材料，它是由普通的石英砂、石灰石、碳酸钠等廉价的原材料高温溶烧而成的无机物材料，它非常坚硬、透明并且耐腐蚀，品种特别多，而且用途广泛。但是，玻璃的不足也是显而易见的。有打不碎的玻璃吗?当然有，高分子透明材料制成的有机玻璃就是典型的代表。 高分子透明材料有大量突出的优点：透明度很高，密度，不......
为什么煮熟的虾蟹会变红
虾及蟹煮熟后为什么变红?这就与化学有关系。原来，这种煮熟了的虾蟹外壳中，会有一种颜色鲜红的色素。假如把蟹的红色外壳浸到一种叫做丙酮的化学药品中以后，这种色素就会把丙酮染成美丽的橘红色，因此壳体也会褪色变浅了。后来又有人从龙虾卵中把这种色素分离出来取名叫虾青素。 含虾青素的动物不仅是虾蟹，大量甲壳类动物也会用虾青素来装......
为什么化学热袋一遇空气就会发热
冬天，热水袋是人们的好朋友，因为它可以供给热量。可是，它保暖至多只有几个小时，就必须换冲热水，假如在野外考察没有热水的情况下，热水袋就几乎没有用武之地了。但是，有一种化学热袋，它不需热水，使用时只需脱下它的密封外套，从而让空气钻入透气的内袋，就会渐渐发热。 化学热袋中装的是十分普通的铁粉，就是制造铁钉以及铁丝的铁。铁......
为什么地下水也能受到污染
地下水大家都该清楚它是我们城市生活用水、工业用水和农田灌溉的重要水源之一。一旦被污染后果会怎样呢? 1943年，在美国，某个化工厂设在落基山脚下，主要生产军需物资。过几年后，此地又开始生产各种杀虫剂。就在这时，距离在工厂几千米之外的农场的马、牛、羊等牲畜出现一种前所未有的疾病，农作物无缘无故大片大片地死亡，树木也慢慢......
为什么海水会又苦又涩
当你在大海中游泳的时候，不小心呛下一口海水，那又苦又涩的味道一定会使你感到既难受又奇怪，海水跟我们平时所喝的水有什么不同吗? 确实海水跟我们平时所喝的水并不完全相同。如果我们分别把海水跟淡水盛放在两个烧锅内，然后加热使水分蒸发干时，你将会发现盛淡水的烧锅内几乎没有固态物质残留，而盛海水的烧锅内有白色固态物质沉淀。为什......
为什么不能小看泡沫塑料
在日常生活中，我们可以看到泡沫塑料的身影。它能用作电视机包装箱中的防震填充物，救生衣的浮子，也能用作飞机及汽车上的坐垫。千万别小看泡沫塑料，它的作用大着呢，现代生活早就离不开它了。 泡沫塑料的奥秘就在于往平常的聚苯乙烯塑料中加入一种“发泡剂”，当塑料被加热，“发泡剂”就会产生很多小气泡，这些小气泡十分均匀地分散在塑料......
为什么要使塑料变得难以燃烧
燃烧过程就是氧化反应。譬如煤燃烧，就是煤中的碳氧化成二氧化碳；氢气氧化变成水。塑料非常容易燃烧的原因，是大部分塑料都含碳和氢，因而它们极容易燃烧，与蜡烛燃烧一样，还会流下来并使火蔓延开来。聚苯乙烯也只含碳和氢，但碳所占的比重非常高，因而燃烧时来不及烧完，会发出又浓又黑的烟。聚氯乙烯中除碳和氢外，还含有氯元素，聚乙烯很难燃烧，点......
为什么要警惕居室内的空气污染
一提起空气污染，你会立刻联想到化工厂、钢铁厂那冒出滚滚浓烟的烟囱以及公路上许多排放着废气的汽车，但很少想到自己家里的情况。仿佛你的家一直就是一尘不染的世外桃源，并不存在任何污染的问题。实际上你错了。从国内外许多环境保护科学家实地调查的结果来看，家庭居室内空气污染的情况并不低于烟尘滚滚的室外，有时还十分严重。而人的很多时间是在家......
为什么香蕉一受冻或者碰伤皮就会发黑
在香蕉皮的细胞里，通常有一种氧化酵素。平常，它被细胞膜紧密地包裹着，不与空气接触，可是，如果受冻，碰伤，细胞膜被破损了，那氧化酵素就会流出来，并且与空气中的氧气发生氧化作用，从而生成一种黑色的复杂物质。梨子碰伤发黑也同样是这个道理。......
为什么道尔顿被称做“原子学说之父”
道尔顿是英国化学家、物理学家，他成功创立了原子学说。道尔顿在十一岁时就离开了学校，一年以后，他又回到学校，但这次他不是来当学生，却是当教师，有人很惊异，有些学生跟他年龄一样大，常常会提出一些问题来故意刁难他。但这些并没有难倒他，反而使他对科学发生了更浓厚的兴趣。 让道尔顿最先感兴趣的是气象学，道尔顿自己制造仪器用来观......