化学

为什么玻璃刀可以切割玻璃

我们可以轻而易举地把玻璃打碎,但要想用刀将它切割开就不是任何刀都能做得到的事。玻璃硬又滑,一般的刀具别想破它半点皮毛,只有玻璃刀才能将它割开。为什么会有如此大的不同呢? 大家知道菜刀能切菜、切豆腐,但要菜刀切铁,菜刀就无法动它一根毫毛。因为菜刀和铁都是铁,它们同样硬,谁也切不了谁。懂得了这个道理,就能理解玻璃刀为何可......

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为什么炒菜最好用铁锅

很早以前,中国家家户户全用铁锅烧饭做菜,西方人却把它当做稀世珍宝。相传在14世纪时,英国国王爱德华三世看到中国铁锅以后,就把它当做珍贵的宝贝收藏起来。 自从金属铝问世后,铝锅以及铝盒等差不多代替了铁制的全部炊具。原因主要是铝制品比铁锅轻,传热十分快,节省能源。可是对人体来说,铁锅要比铝锅好。铝锅最怕酸、碱以及盐。用铝......

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为什么要警惕居室内的空气污染

一提起空气污染,你会立刻联想到化工厂、钢铁厂那冒出滚滚浓烟的烟囱以及公路上许多排放着废气的汽车,但很少想到自己家里的情况。仿佛你的家一直就是一尘不染的世外桃源,并不存在任何污染的问题。实际上你错了。从国内外许多环境保护科学家实地调查的结果来看,家庭居室内空气污染的情况并不低于烟尘滚滚的室外,有时还十分严重。而人的很多时间是在家......

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为什么会有多种颜色的玻璃

大家都知道制造玻璃最主要的原料是砂岩、长石、石灰石,这些原料都是自然界天然形成的,里面多多少少总会含有铁的成分。正由于这点铁成分,使玻璃的颜色稍微带了点绿色。人们经过研究得出,绿色或棕黄色的玻璃,大概含有1%~2%的铁。少量的铁在自然界中生成的材料中,是清除不了的,即使能够清除掉,成本也很高。玻璃是一种便宜的商品,生产成本太高......

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为什么说镭是居里夫妇发现的

玛丽·斯可罗多芙斯卡·居里是波兰著名物理学家、化学家。玛丽1867年出生于华沙,祖父和父母都属于教育工作者。24岁时(1891年)她去巴黎学物理。 在1894年初她认识了著名物理学家比埃尔·居里,1895年同他结婚。1896年春贝克勒耳意外发现了铀的放射线,但他当时对这种新射线的性质并不很懂。玛丽很想揭示这种射线的本......

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为什么水泥沾了水反而变硬

水泥,是用石灰石以及黏土等配制成生料,经过高温烧成熟料,然后再掺入定量的石膏等,然后经过磨细而制成的。一般是钙的硅盐及铝酸盐的混合物,这些东西都可以与水化合而成为化合物。 当人们把水及水泥混合时,这场化学反应就会在水泥颗粒的表面进行。慢慢地,水分就会深入到水泥颗粒内部去。当水泥和水化合后,就会形成一种胶凝体,水分不可......

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为什么铝制品不容易生锈

要说铝不生锈那是不很正确的说法。根据科学家实验得出,世界上不存在绝对不生锈的金属,只不过是条件跟程度不同罢了。铁生了锈是因为自己不能产生保护层,于是锈就越生越多,直到把铁锈透,因此我们经常见到黑乎乎的铁锈。可铝却不是这样,它所生的锈紧贴在自己的表面,阻碍氧气钻进铝的内部,里面的铝因此不会再生锈,这层锈成了铝制品的特性保护膜,我......

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为什么木材可以做衣料

人类有不少创造发明都来源于自然界的现象。看到蜘蛛结网和桑蚕吐丝,人们想象用人工方法,也做成一种黏液,通过小孔挤出丝来织衣料。 进行不断的研究以后,人们克服了不少的困难,最终创造了以木材为原料,并经过化学方法处理,制成了可供纺织的纤维来做衣料。但为什么木材能做成纤维呢? 我们都知道,木材是含有丰富“纤维素”的......

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为什么化学药品常装在棕色瓶里

在实验室里,很多化学药品,总是放在棕色以及绿色或者深蓝色的瓶子里,而有的干脆装在铁罐中。这主要是为了减弱或者遮掉阳光,从而使化学药品不再分解变质,人们能长期保存它们。 阳光可以促使许多化学反应,例如在阳光下布匹褪了色,这主要是由于氧化反应,相机底片感光了,这是由于分解反应,绿叶上的水和二氧化碳变成了葡萄糖,这是由于光......

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为什么阿伦尼乌斯是物理化学的奠基人

阿伦尼乌斯是近代瑞典物理化学家。生于瑞典乌普萨拉。他在17岁时就进入乌普萨拉大学攻读物理学、数学和化学。后来为了取得博士学位。他搬到斯德哥尔摩瑞典科学院,在埃德伦老师的指导下研究电解。他在1883年发表第一篇论文,次年5月回到乌普萨拉大学进行博士论文答辩,并且提出他的尚不完善的电离理论。遗憾的是它的论文受到怀疑并被列入第四等勉......

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