化学
为什么煮熟的虾蟹会变红
虾及蟹煮熟后为什么变红?这就与化学有关系。原来，这种煮熟了的虾蟹外壳中，会有一种颜色鲜红的色素。假如把蟹的红色外壳浸到一种叫做丙酮的化学药品中以后，这种色素就会把丙酮染成美丽的橘红色，因此壳体也会褪色变浅了。后来又有人从龙虾卵中把这种色素分离出来取名叫虾青素。 含虾青素的动物不仅是虾蟹，大量甲壳类动物也会用虾青素来装......
为什么胶鞋怕太阳
橡胶的最大特点就是具有弹性，耐磨以及耐寒、不易泄气等优点。 橡胶的这种本领和构成橡胶的分子的性质十分有关。天然橡胶主要是由许多个异戊二烯分子组成的。它的分子链本身就是具有柔软、韧性的特点，这叫柔顺性。通常柔顺性十分好的橡胶，弹性大，耐磨耐寒性也好。有些人工合成橡胶，由于特地改变了它们的分子结构，从而使它们具有十分特别......
为什么冬天的煤火有时会有蓝色火焰出现
冬天使用煤炉取暖，是我国北方人的生活习惯。你有这样的体会吗?当炉子刚生起来时，火苗特旺，燃烧了一阵后，火苗渐渐地比不上原来旺了，这时你用炉钩把炉底通了几下，火苗就又旺起来了，如果你把煤放得很多，底下通风状况又不好，炉火就会出现忽闪忽闪的蓝色火焰，这是为什么呢? 大家都知道燃烧是需要氧气的，空气中氧化成分约占21%，如......
为什么全城的人都得哮喘病
很久很久以前，日本有一个小镇，住在镇上的人们个个聪明善良，勤劳能干。小镇上最有名的手工艺品是烧陶瓷，陶瓷在全国都著名。那时，在小镇每隔4天就会有一次大型的集市，于是，人们就叫这个小镇为四日。 中田的家就住在小镇上，他的童年也是在这个有名的小镇上度过。他爷爷是镇长，是很有名的陶瓷工程师，陶瓷工作室就设在海边，辽阔的大海......
为什么水俣湾的疯猫会跳海
水俣是日本有名的一个小镇，全镇将近4万左右的居民，它的周围村庄还住着大量的农民和渔民。在小镇的西面，有个比较大的海湾，临近水俣镇，所以大家称之为“水俣湾”。 在1925年，日本氮肥公司在这建了一个工厂，专门生产氮肥、醋酸乙烯等化学品。20多年过去了，在水俣湾附近的小村子里，出现了许多莫名其妙的疯猫，它们刚开始走路不稳......
为什么玻璃刀可以切割玻璃
我们可以轻而易举地把玻璃打碎，但要想用刀将它切割开就不是任何刀都能做得到的事。玻璃硬又滑，一般的刀具别想破它半点皮毛，只有玻璃刀才能将它割开。为什么会有如此大的不同呢? 大家知道菜刀能切菜、切豆腐，但要菜刀切铁，菜刀就无法动它一根毫毛。因为菜刀和铁都是铁，它们同样硬，谁也切不了谁。懂得了这个道理，就能理解玻璃刀为何可......
为什么雷雨后空气格外新鲜
古语说：“以鸟鸣春，以雷鸣夏，以虫鸣秋，以风鸣冬。”雷声，是大自然的夏之歌。 夏天的傍晚，经常会有乌云、大雨、电闪以及雷鸣相互交错，并且一起降临。潮润的晚风，赶走了闷热，清风习习，因此给人们带来了凉意。 雨后，当你漫步在街头或田野，就会感到空气十分新鲜。这有两个原因：一是由于倾盆大雨，给空气洗了个“淋浴”，......
为什么会有打不碎的玻璃
玻璃是我们日常生活中最常见的材料，它是由普通的石英砂、石灰石、碳酸钠等廉价的原材料高温溶烧而成的无机物材料，它非常坚硬、透明并且耐腐蚀，品种特别多，而且用途广泛。但是，玻璃的不足也是显而易见的。有打不碎的玻璃吗?当然有，高分子透明材料制成的有机玻璃就是典型的代表。 高分子透明材料有大量突出的优点：透明度很高，密度，不......
为什么合成纤维织物能够闪火花
现代我们的服装与古代相比，不管花色、品种、式样或者面料，都发生了很大的变化。尤其是面料，除了纯棉制品，同时出现了腈纶、涤纶等合成纤维制品。人们在穿着合成纤维织物时，都会遇到这样的事情。 例如在干燥的季节里，当你脱下腈纶之类的毛线衣裤时，我们常能清晰听见“嚓嚓嚓”的轻微响声，而且如果此时你是处在黑暗处，你能清晰地看到在......
为什么会出现“臭氧空洞”
在离地面30千米的高空中，存在着臭氧层。早在1985年，英国的许多科学家们经过对南极洲上空大气层的研究和勘测，最后发现，南极洲的臭氧层有一个巨大的空洞。两年后，德国的科学家又研究发现在北极上空的大气层中也出现了臭氧层空洞现象。最近几年来，据环境科学家们进行研究发现，在中国西藏上空的大气臭氧层也出现了一个臭氧空洞。连续不断出现的......