生活
为什么不能以多吃水果代替吃蔬菜
由于现在的生活水平普遍提高和生活方式的渐渐变化，有很多人为了方便些，就多吃水果代替蔬菜。理由是：水果与蔬菜都含有许多大量的维生素C和无机盐，水果买来可以吃，省时又省事，完全可以代替蔬菜。这种观念是没有科学依据的。 水果中虽然含有大量的维生素C。但是其它营养元素都没有各种蔬菜中的营养丰富。除鲜水果外，一般市场供应的水果......
为什么中国规定车辆靠右行
在中国，人们早就形成了这样的行车习惯：车辆一定要靠右行。因为车辆靠右行驶时，在车辆的左侧更加容易观察到车辆前后左右的情况，因此，方向盘设置在车辆的左边。这就是所谓“左驾右行”。 车辆必须靠右行的交通规则有相当长远的历史了，可是它并不是全世界通用的。这种交通规则大约源于18世纪的法国大革命时期，它先后被欧洲大量国家采用......
为什么用热水洗脚好
脚与身体健康有着密不可分的关系。人的脚由26块骨头、19块肌肉、32个关节、50条韧带、50万根血管、4万多个汗腺等构成，有“第二心脏”之说。 中医学认为，人的双脚是运行气血、联络五脏六腑、贯穿上下、沟通内外的经络的起始点。有很多通往全身的重要穴位在脚上聚集，有无数神经末梢与大脑相连。每天晚上睡觉前，用热水洗脚和经常......
为什么不能用保温杯沏茶
流行使用保温杯的时候，曾经风靡了一些时间，受到很多喝茶的人青睐，滚烫的热茶存放在保温杯里，很长时间都不会冷。但人们后来慢慢发现，用它泡茶倒是可以保温了，可泡出的茶不是味，味道和煮过的茶一样，因此人们也就逐渐冷落了保温杯，难道这其中有什么科学道理吗? 因为茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱和芳香油，还含有多种维生素，所以只能用......
为什么洗衣机能洗干净衣服
洗衣机是我们洗衣的好帮手，不用费事，只需把衣服放进洗衣缸中，并且加上一些水及洗衣粉，打开开关以后，过一段时间，衣服就自动洗得干干净净。这是为什么呢? 事实上洗衣的原理相当简单，它可以利用电带动洗衣机的内部装置，并模仿人手洗衣服的动作，搓洗或者捶打，来回运作而且加上洗衣粉的去污能力，衣服自然可以洗干净。洗衣机有许多种，......
为什么有的灯光发光发热，而有的灯只发光不发热
我们的家中装有很多灯，平时晚上大放光明时，我们都不会去注意它们。可是只要稍微观察，就能发现，这幺多的灯，事实上可以清楚地把它们分成两大类，一类发出的光是橘黄色的，灯开的时间长了就会发热，但另一类发出的光是银白色的，并且从不发热。这究竟是为什么呢? 原来，前一类是白炽灯，它主要依靠电流对灯丝的加热而发光，所以它们在发光......
为什么食盐不宜存放时间过长
目前，人们所食用的盐大多数是碘盐，是由盐业的生产部门在生产过程当中，在盐里加了极少量的碘化钾，每千克盐内含20～50毫克碘。碘与盐的比例大约是1∶2万～5万，其目的是预防俗称“大脖子”病的甲状性腺肿。碘的特点是略易挥发，尤其是受潮、受热、风吹等因素，都有可能使其悄悄溜掉。所以家庭中存盐不必过多，存放时间也不要过长。较好的办法是......
为什么有冷、暖色调之分
色彩的冷暖是人们对颜色非常直观感觉的理解。比如：当我们看到升起的火红色的太阳时马上会有暖意洋洋的感觉，但当我们漫步在蓝波碧涛的海滨时，立刻就会感觉到清新凉快。非常简单，这就是冷暖色在生活中起作用了。蓝绿色是冷色的象征，它有阴冷、遥远、轻飘、透明、镇静及潮湿的特点。而红橙色则是暖色的代表，其特征是具有土质感、浓密、刺激、不透明、......
为什么小儿多患厌食
厌食是指较长时间的食欲减少或消退。以6岁以下小儿偏多，并且以城市儿童偏多。厌食又叫恶食。古籍中有此证但没有专门阐述，相关症状散见于疳积、脾胃病等病症中。中医认为，引发小儿厌食的原因，主要是因为小儿脾胃素虚，或者喂养不恰当，乳食不节，损害脾胃，以至脾胃功能失调所致。现代医学认为其发病的原因与不好的饮食习惯有关系，例如高蛋白和高糖......
为什么铝锅不宜久放饭菜
一般在家庭中常使用双耳铝锅烧肉、熬汤，一顿饭吃完后，也就放在锅里了，下次再热也很方便，尤其是炖肉，直到吃完后再刷锅。这样的做法很不科学，常此以往有损健康。 铝的化学性质很活泼，它在空气里容易被氧化，生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜虽然不溶于水，却能溶解于酸性和碱性溶液。盐也能破坏氧化铝。咸的菜汤类食物，如果长时间放在铝制品......