生活
为什么我们不要用菜刀削水果
有些人随便用菜刀削水果，这是很不卫生的。因为菜刀常常接触肉、鱼、蔬菜等，刀上会附有寄生虫和其它虫卵或其它病菌等，用它削水果，水果会被污染，人吃了会得病。特别是削苹果的时候，除病菌污染外，菜刀上附着的锈和苹果中所含有的鞣酸会起化学反应，并且产生鞣酸铁盐，使苹果的色泽和香味大受影响。因此，当我们切削水果时，不要用菜刀，最好用不锈钢......
为什么中国规定车辆靠右行
在中国，人们早就形成了这样的行车习惯：车辆一定要靠右行。因为车辆靠右行驶时，在车辆的左侧更加容易观察到车辆前后左右的情况，因此，方向盘设置在车辆的左边。这就是所谓“左驾右行”。 车辆必须靠右行的交通规则有相当长远的历史了，可是它并不是全世界通用的。这种交通规则大约源于18世纪的法国大革命时期，它先后被欧洲大量国家采用......
为什么吹大的气球会逐渐变小
小朋友们肯定会遇到这样的情况，把一个气球吹得鼓鼓的，再把口紧紧地用线扎起来，然后放在一边。第二天一看，气球变小。再过几天，气球就完全变瘪了。仔细查看气球，并没有扎破气球，口也扎得紧紧的。那幺在气球里的空气是从什么地方跑出去的呢? 气球通常是用橡胶制成的，它能收缩也能膨胀。从气球表面看上去它好象是完全密闭了的，不透气，......
为什么用豆浆冲鸡蛋不好
有些人喜欢用牛奶冲鸡蛋，有些人喜欢用豆浆冲鸡蛋，以为这样是补上加补。其实恰恰相反，这是不科学的。 豆浆中含着胰蛋白酶抑制素，它抑制人体胰蛋白酶的活性，抑制胃蛋白酶的消化作用，从而影响消化吸收。这种胰蛋白酶比较耐热，需要高温才能被破坏。在生的鸡蛋中含有一种粘蛋白，也可以和胰蛋白酶相结合，阻碍蛋白质的分解。用豆浆来冲鸡蛋......
为什么肥皂水能吹出泡泡
五彩缤纷的肥皂泡泡飘在空中，相当美丽。你是否知道为什么肥皂可以吹泡泡，但普通的自来水就不行呢? 首先，我们必须明确液体主要是由很多液体分子所组成的。在液体表面有一种张力，尽管叫“张”力，它却可以让液体分子靠得更紧。我们在吹泡泡时，肥皂水的张力就可以使泡泡那层薄薄的液体膜不破碎，并且紧紧地裹住里面的空气。因为受到表面张......
为什么有冷、暖色调之分
色彩的冷暖是人们对颜色非常直观感觉的理解。比如：当我们看到升起的火红色的太阳时马上会有暖意洋洋的感觉，但当我们漫步在蓝波碧涛的海滨时，立刻就会感觉到清新凉快。非常简单，这就是冷暖色在生活中起作用了。蓝绿色是冷色的象征，它有阴冷、遥远、轻飘、透明、镇静及潮湿的特点。而红橙色则是暖色的代表，其特征是具有土质感、浓密、刺激、不透明、......
为什么要经常吃鱼
鱼类食品味道相当鲜美，而且营养丰富，它是一种比家禽、家畜肉类更优越的动物性食品。那它又有哪些营养特点呢? (1)鱼类所含的蛋白质，属于优质的蛋白质，有相当高的营养价值。鱼类的肉质十分细嫩，因此容易被人体消化吸收。 (2)鱼类所含有脂肪，大多是由不饱和的脂肪酸组成，因此鱼类脂肪是液态，很容易被消化吸收，普通消......
为什么发芽的马铃薯不能吃
马铃薯生长于地下，是马铃薯植株的块茎，植株在地上进行部分的光合产物(如糖类等)，先后被运输到根状茎的尖端，然后转化为淀粉贮藏，薯块便开始逐渐膨大。马铃薯营养非常丰富，味道可口，是人们喜爱的食物。但是，发芽的马铃薯是不能吃的，我们只能扔掉。而绿豆、黄豆，人们特意让它发芽，成为豆芽菜吃。为什么呢? 马铃薯块茎上有大量凹下......
为什么吃酸食品时会“倒牙”
牙齿的最外层是牙釉质，也就是人们常常说的“珐琅质”。牙釉质呈半透明的乳白色，非常的坚硬，保护着牙的本质不会受到伤害，但是，如果平时不注意保护牙齿，经常用牙来咬硬的东西吃，那幺就会使牙釉质渐渐磨损以至于脱落。当牙釉质脱落或磨损以后，牙的本质就会暴露出来。牙本质上连着许多神经，感觉比较灵敏。当我们吃到酸的食物时，神经就会受到刺激，......
为什么不能长时间地看电视
在电视接收机中有很多元器件，例如显像管、稳压管等都会产生出各种不同程度的有害射线。主要有大量的X射线，也有少量的α、β、γ射线，在人体受到有害射线足够能量的照射时，人体内的组织细胞就会发生水的电离，细胞分子发生化学变化而会合成一种对染色体有害的化学物质。这种有害物质将使细胞的结构和功能发生变化，危害到被照射人的身体健康，有时甚......