生活
为什么有的食品不能混合存放
粮食和水果。粮食容易发热，水果受热后容易失去水分变干瘪，而粮食吸收水分后很易霉烂。 蛋与生姜、洋葱。蛋壳上面有很多小气孔，而生姜、洋葱有强烈的气味，很易进入小气孔，使蛋变质腐烂。 面包和饼干。面包里含水分较多，而饼干则含水分较少，它们若被存放在一起，容易使面包变硬，饼干受潮发软失去酥脆。 茶叶和香......
为什么手表多戴在左手腕上
有的人将手表戴在手腕内侧，也有人戴在右手腕上。长期这样，手表将变得不准确。这是为什么呢? 机械手表的位置朝向共有六个方向——“面上”(表盘面朝上)、“面下”、“柄上”(上发条头朝上)、“柄下”、“6上”(表盘上6字向上)和“6下”。当手表处在不同位置时，它的振幅、周期、频率都会发生微小的变化。也就是说，指针走时的误差......
为什么有冷、暖色调之分
色彩的冷暖是人们对颜色非常直观感觉的理解。比如：当我们看到升起的火红色的太阳时马上会有暖意洋洋的感觉，但当我们漫步在蓝波碧涛的海滨时，立刻就会感觉到清新凉快。非常简单，这就是冷暖色在生活中起作用了。蓝绿色是冷色的象征，它有阴冷、遥远、轻飘、透明、镇静及潮湿的特点。而红橙色则是暖色的代表，其特征是具有土质感、浓密、刺激、不透明、......
为什么厨房里的排风扇总是装在高处
厨房里做饭的时候大多有许多的烟，有时还会掺杂着一些烟气，这些气体对人体是相当有害的。为了迅速排出这些气体，厨房里除了安装抽油烟机以外大都还会安装一台排风扇。排风扇一开，烟气马上就排出去了，效果相当明显。你是否知道，排风扇为什么大都是装在高处呢? 或许你不信，排风扇装在高处的原因和热气球可以飞上天的原因是一样的。热气球......
为什么蔬菜不要先切后洗
蔬菜先洗后切是有科学根据的。因为在蔬菜中含有大量的无机盐与维生素。维生素具有溶解性，它可分为脂溶性和水溶性两种。蔬菜如果先切后洗，大量的无机盐和水溶性维生素就会随切断面流失掉。还有人将蔬菜切碎放在水里浸泡；也有人把菜切碎后用开水焯，挤掉汁水。以上做法，蔬菜中的营养就容易失掉。 此外，新鲜蔬菜被切后和空气的接触面增加了......
为什么吃酸食品时会“倒牙”
牙齿的最外层是牙釉质，也就是人们常常说的“珐琅质”。牙釉质呈半透明的乳白色，非常的坚硬，保护着牙的本质不会受到伤害，但是，如果平时不注意保护牙齿，经常用牙来咬硬的东西吃，那幺就会使牙釉质渐渐磨损以至于脱落。当牙釉质脱落或磨损以后，牙的本质就会暴露出来。牙本质上连着许多神经，感觉比较灵敏。当我们吃到酸的食物时，神经就会受到刺激，......
为什么不能倾斜着放电冰箱
我们在搬家时候，最费劲的家电就是那个双门电冰箱了，而且在搬运的时候千万不能倒着放或者斜着放，一定要几个人互相帮忙，立着移出门去。这是为什么呢?让我们来解释一下。 因为电冰箱是一种比较娇贵的电器，它内部的各种器件，比如说铜、铝的接头，外部的各种组件，比如说它背部的冷凝器，如果受到剧烈的震动，很容易会受到损坏。因此在搬运......
为什么我们要忌喝反复烧开的水
有的人认为，反复烧开的水中的细菌全都被杀灭了，为何还不能喝呢?这是由于开水中，含有相当量的亚硝酸盐，如果反复烧开以后，水中所含的亚硝酸盐就会增多。亚硝酸盐是一种强烈的血液毒，当它大量地进入人体后，能把血红蛋白当中的二价铁氧化成为三价铁，使血液丧失携氧的功能，并导致人体缺氧而窒息。亚硝酸盐还有一种危险的潜在毒性，它可在胃内与胺类......
为什么乘车要系安全带
不知你是否注意到，一般在出租车的前排位子上，经常标有“请系安全带”的字样。如今，很多小汽车上全配备了安全带，并且在现代汽车的设计中，安全带的质量已成为评价汽车安全性的一个重要方面。你还会发现，出租车驾驶员总会自觉地系好安全带。那幺，小小的安全带，到底起什么重大的作用呢? 伴随现代交通事业的发展，公路交通条件也得到改善......
为什么鸡蛋洗干净了反而容易坏
我们刚买回来的鸡蛋，一般壳上都会有一些看上相当脏的东西。人们一般是把鸡蛋放到水中去冲洗，一直到把鸡蛋洗“干净”，认为这样做相当卫生。而实际上，这种做法是很不科学的。 假如你仔细地观察或者用放大镜去看鸡蛋，你就会发现蛋壳上有许多细微的小孔，那它们是做什么用的呢?假如，这是一枚受精卵的鸡蛋，能够孵出小鸡的蛋，为了让小生命......