生活
为什么不能生吃蔬菜
现在，国外流行生吃蔬菜，避免因为炒、煮、焖、烩而破坏了蔬菜中的维生素。这的确符合科学道理。尤其是像萝卜、西红柿、黄瓜、胡萝卜、生菜等更提倡生吃。在21世纪，回归自然、生吃蔬菜是大势所趋。 生吃蔬菜到底好不好，关键在于蔬菜是否符合卫生。国外所吃的生蔬菜，大多是经过严格的消毒灭菌，采用“无污染栽培”或无土栽培法种植的，整......
为什么梳头会有好处
女孩子平时都有梳头的好习惯，而男孩子因为头发短，有时用手梳梳或干脆不梳，这是相当不好的习惯。 人约有10万根头发，每根头发下面都有个毛囊。婴儿在诞生3个月后，就已经长齐了终身所拥有的毛囊。每个毛囊根部都有发球，发球内有一个吐丝突的锥形组织，将营养物组织起来于是就形成了头发。人每天平均掉发五六十根，随后将由新发补充或者......
为什么首饰会出现那么多的常见病
1.首饰表面的缺点。 ①金属镀层泛色。K黄金、K白金、银镀金、包金、双色金、三色金，以及一些铜质内材、镀银、仿金和亚银首饰等，用时间长了其表面都会边角镀层磨损，甚至表面的色泽中会泛出一些微小的斑点，而随后逐渐扩散成为一大片，最终使整个表面暗淡无光泽。其缘故是，这些首饰当中都含有相当比例的银和铜，然而银和铜都是非常活跃......
为什么人们要吃加碘食盐
普通人生理机能所需要的碘每天为0.4毫克上下，若长时间少于这个摄取量则会引发缺碘性疾病。 在我国某些省区，有不少因为缺少碘而造成地方病的状况。因为一部分山区居民由于吃不着海盐、海带，食物中缺碘非常容易引发甲状腺肿大。其原因是，当人体碘缺少时血液中的甲状腺素降低，促使甲状腺激素连续刺激甲状腺，使甲状腺细胞变肥大且增生，......
为什么蔬菜不要先切后洗
蔬菜先洗后切是有科学根据的。因为在蔬菜中含有大量的无机盐与维生素。维生素具有溶解性，它可分为脂溶性和水溶性两种。蔬菜如果先切后洗，大量的无机盐和水溶性维生素就会随切断面流失掉。还有人将蔬菜切碎放在水里浸泡；也有人把菜切碎后用开水焯，挤掉汁水。以上做法，蔬菜中的营养就容易失掉。 此外，新鲜蔬菜被切后和空气的接触面增加了......
为什么不能以多吃水果代替吃蔬菜
由于现在的生活水平普遍提高和生活方式的渐渐变化，有很多人为了方便些，就多吃水果代替蔬菜。理由是：水果与蔬菜都含有许多大量的维生素C和无机盐，水果买来可以吃，省时又省事，完全可以代替蔬菜。这种观念是没有科学依据的。 水果中虽然含有大量的维生素C。但是其它营养元素都没有各种蔬菜中的营养丰富。除鲜水果外，一般市场供应的水果......
为什么我们解速冻肉不能用热水
很多人因为急于食用，将刚买回或者刚从冷冻箱里拿出来的冻肉用热水浸泡来解冻，这种方法不好。科学的方法是用冷水浸泡，或把冻肉放在15～20℃左右的地方，使它自然解冻。这是因为肉类在速冻中，它们的组织汁液中所含有的蛋白质和有机酸也都冻成了冰，肉慢慢解冻，此种汁液的结晶体会重新缓缓融化，使肉类恢复原来的性质，从而保持肉原来的营养和美味......
为什么能将冰箱门关严
电冰箱用一段时间后，很会出现门关不严的毛病，因此，一定要将冰箱门关严。下面简单介绍两个简单的解决方法：(1)把门封不严的地方的塑胶磁条用手轻轻拉起来，用电吹风的热风稍稍吹一下，使原先塌陷的地方恢复原来的状态，然后用冷水浸湿的毛巾蒙在调整过的塑胶磁条上，使湿毛巾冷却后定型。如此反复多次，就可使门封闭的更严。 (2)你可......
为什么高压锅做饭比普通锅快
高压锅是20世纪80年代后期才开始在中国家喻户晓的，因为它的体积比普通饭锅要大得多，用厚实的铝合金或不锈钢材料制成，它的锅盖口用一圈特别的胶圈密封。在我们肉眼看来，它是一个庞然大物，危险而又不可亲近，实际上，如果用它做饭却比普通锅要快得多，既省时又省材料，是人们做饭的好帮手。 那幺，为什么用高压锅做饭比普通锅快呢?这......
为什么不要乱放钞票
在生活中任何人都会离不开钞票。由于钞票在社会上的广泛流通，使钞票在客观上成为了传播疾病的重要来源。而我们中的许多人并没有意识到这关键的一点。以至于他们在使用钞票的过程养成了许多不良习惯。比如，有些人在使用钞票后，不洗手就拿东西吃；有些人习惯用手指蘸口水点钞票；还有些人一回到家中，就把口袋内的钞票随处乱放等等。这其中以乱放钞票最......