生活
为什么不宜低温保存罐头
在日常生活中，一些人喜欢将马口铁罐头随手搁置冰箱里保存，认为这样可以保证食品卫生。其实不是这样的，这样做虽然可以低温保存食品，还可以减少细菌的污染与繁殖，但是却不能防止另一种有害物质——铅的摄入。 铅是一种非常有害的化学元素，若人食用它时超过了一定数量就会中毒。铅中毒对人的血液、神经、泌尿和生殖等系统危害非常大，可以......
为什么睡衣会受到青睐
近些年来睡衣正快速地在国内市场发展，越来越受到消费者的青睐，如果你配穿一件新颖而宽松的睡衣，既会反映出穿者的审美情趣，又会显示穿者的文化修养。 睡衣的实用性非常强。近些年来，作为内衣的睡衣，正在向文化的方向逐步发展，并且适合在任何的场合穿着，既可以接待客人，又可在外边乘凉、散步以及上街买菜或购物，若再配上一条外裤，就......
为什么我们解速冻肉不能用热水
很多人因为急于食用，将刚买回或者刚从冷冻箱里拿出来的冻肉用热水浸泡来解冻，这种方法不好。科学的方法是用冷水浸泡，或把冻肉放在15～20℃左右的地方，使它自然解冻。这是因为肉类在速冻中，它们的组织汁液中所含有的蛋白质和有机酸也都冻成了冰，肉慢慢解冻，此种汁液的结晶体会重新缓缓融化，使肉类恢复原来的性质，从而保持肉原来的营养和美味......
为什么我们不能吃太多鲜荔枝
荔枝是水果中的佳品，其中含有丰富的糖分、蛋白质、丙种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶和磷、铁等，因此，是有益于人体健康的食品。 但是大量食用鲜荔枝，会导致人体血糖降低，口渴、出汗、头晕、腹泻，甚至会出现昏迷和循环衰竭等症状，医学上称之为“荔枝病”。 所以，我们不要连续太多的吃鲜荔枝，特别是小孩。......
为什么冬天生炉火要防倒烟
冬天在生炉子的时候，冷炉冷灶常常会冒倒烟，即烟不从烟囱出去，而从炉门与炉口的缝隙中倒灌出来，使得室内浓烟弥漫，特别呛人。 发生此种情况的原因是：燃料刚点燃时的烟气不太热，其上升的力量很小，没法把烟囱内的冷空气冲出去，因此出现倒灌的情况。 预防倒烟的办法是：生炉子时，应先预热一下烟筒，把引火柴搁好，不要点燃，......
为什么橡皮能擦掉铅笔字
如今的小朋友都知道，铅笔能够写出字来，原因是铅笔芯的粉末涂到纸的缝隙里的缘故。而橡皮是怎幺把这些粉末清除掉的呢?这是因为，当我们用橡皮擦字的时候，橡皮掉下来的碎屑会把铅笔的粉末包起来。当这些粉末在纸的缝隙里呆不下去的时候，只好跑到纸的表面，字迹也就从此消失了，在纸上便留下了一些橡皮的残渣。 用钢笔写字时，因为墨水渗到......
为什么选购甲鱼必须要活的
甲鱼也叫做元鱼或鳖或团鱼，是一种淡水爬行动物。背部呈现橄榄色，有黑斑，腹部呈现肉黄色而且带有浅绿色斑。甲鱼是一种营养丰富的补养品。但是甲鱼不可一次性多食，孕妇及产后和腹泻、失眠和消化功能较差的人不适宜食用。甲鱼死之后，腹部的颜色会很快发生变化，一般均变成褐红或者浅红色，也有的变成绿的，变成黑的，人吃了这种死甲鱼肉对身体特别有害......
为什么现在提倡母乳喂养
处于快速生长时期的婴儿需要量足、质优及全方面的各式营养素，从营养学方面说，婴儿出生以后，用母乳喂养是婴儿最好的食品。母乳所包含的营养成分最合乎婴儿的生理需要。凡是初生儿需求的养分，母乳中几乎全部具备，而且各种营养数量充分、比例适当，完全能满足出生后4～6个月婴儿的全部营养需求。母乳容易消化吸收。母乳中的蛋白质以小孩容易消化吸收......
为什么厨房里的排风扇总是装在高处
厨房里做饭的时候大多有许多的烟，有时还会掺杂着一些烟气，这些气体对人体是相当有害的。为了迅速排出这些气体，厨房里除了安装抽油烟机以外大都还会安装一台排风扇。排风扇一开，烟气马上就排出去了，效果相当明显。你是否知道，排风扇为什么大都是装在高处呢? 或许你不信，排风扇装在高处的原因和热气球可以飞上天的原因是一样的。热气球......
为什么吃火锅还有禁忌
(1)忌烫食。当我们刚从火锅中夹出来鲜烫食物，千万不要立刻放入口中，应该放入碗中稍凉再吃，以免烫伤口腔与食道粘膜而造成溃疡。如果经常吃烫的食物，不但会破坏舌的味觉，而且还会降低味觉能力，影响食欲。此外，过烫的食物对牙龈、牙齿也有坏的影响，容易引起过敏性牙齿病。 (2)忌生食。所有主配料务必入锅煮熟透，生菜、生肉必须烫......