生活
为什么微波炉煮的食物营养损失少
很多实践证明，用微波炉烹调食物能最大限度地防止食物的营养损失，这是由微波炉的两种特殊性能所决定的。 一方面，微波炉是采用微波来烹调食物，不同于原先往锅中注水，烧开，而利用蒸汽来蒸煮食物的旧方法，由于传统蒸煮食物的时候，会产生大量的水蒸气，这样食物中水溶性的维生素B和维生素C等也就很容易损失掉了。如果，利用微波直接加温......
为什么我们解速冻肉不能用热水
很多人因为急于食用，将刚买回或者刚从冷冻箱里拿出来的冻肉用热水浸泡来解冻，这种方法不好。科学的方法是用冷水浸泡，或把冻肉放在15～20℃左右的地方，使它自然解冻。这是因为肉类在速冻中，它们的组织汁液中所含有的蛋白质和有机酸也都冻成了冰，肉慢慢解冻，此种汁液的结晶体会重新缓缓融化，使肉类恢复原来的性质，从而保持肉原来的营养和美味......
为什么每天必须平躺一会儿
日常生活中，人们绝大部分的时间都处于站立或坐姿状态，这样，躯干及下肢、腰椎，以至胯关节、膝关节等部位的负荷均较重；内脏器官也会因为重力影响而有所下垂。长久以后，容易造成肌肉和关节劳损，甚至会出现胃下垂，肾下垂、子宫脱垂等疾病。 与此同时，心脏要把血液“泵”到比心脏高的头部和上肢，心脏和大血管也同伴随着相当大的负荷，必......
为什么汽车开过后会扬起很多尘土
你一定十分讨厌汽车从你身边疾奔而过，由于它总会扬起滚滚尘土，汽车走远了以后，尘土才渐渐地消失。你肯定遇到过有人从你身边疾驰而过，可是人的身后却没有出现尘土。你明白这是为什么吗? 人体与汽车都有一定的体积，都会占据相当的空间。我们生活在空气里，人所占据或者经过的地方，那里的空气就要被人体排开。但是与汽车相比，人的体积相......
为什么发芽的马铃薯不能吃
马铃薯生长于地下，是马铃薯植株的块茎，植株在地上进行部分的光合产物(如糖类等)，先后被运输到根状茎的尖端，然后转化为淀粉贮藏，薯块便开始逐渐膨大。马铃薯营养非常丰富，味道可口，是人们喜爱的食物。但是，发芽的马铃薯是不能吃的，我们只能扔掉。而绿豆、黄豆，人们特意让它发芽，成为豆芽菜吃。为什么呢? 马铃薯块茎上有大量凹下......
为什么看电视时光线很暗并不好
电影院在放电影时，每个能透光的窗户都用厚布遮得严严实实的，连进出的信道也用厚的门帘遮光，这是为了让电影银幕上的图像更加清晰。 有此人认为看电视也应该这样，关上灯看，图像清晰，还可以省电，然而，电视和电影是有区别的。在看电视时关灯，屋子里变得漆黑一片，电视屏幕却很亮，一黑一亮，光线对比非常强烈，人看久了眼睛会很累，容易......
为什么吃零食不是一个好习惯
走进超级市场以后，货架上到处可见形形色色，口味多样，并且品种齐全的零食，这些零食的确是一种诱惑。不但这样，有些人还把这“超级市场”摆到了学校门口。开个小店儿，或摆地摊儿，挡不住诱惑的人只好倾尽所有，以博得口中欢乐。吃得高兴了，当然也就不会顾及这零食的危害了。 你也许会问，如此好吃的东西怎幺可能有危害呢?当然有。零食，......
为什么冬天发动汽车比较困难
你在冬天坐公共汽车时有没有遇到过停站后却启动不起来的情况呢?我们都知道，冬天的汽车在启动时，一般都需要预热一段时间，你知道这是为什么吗? 举例子来说，或许大家就会明白。冬天在上体育课时，运动之前老师都会让我们先做热身运动，这主要是因为冬天气温相当低，人的肌肉绷得相当紧，关节也不怎幺灵活。这时一般都需要先活动一下身体及......
为什么衣服湿了颜色会变深
眼睛可以看到物体，是因为光照到物体上后，物体表面就会把光反射到眼睛里。物体反射的光越多，它的颜色就越浅；反射的光越少，它的颜色就越深。 光照到干衣服上，大量的光被衣服纤维反射出来，只有少许被衣服吸收，衣服被水浸湿以后，一方面有一些纤维绒毛倾倒不能反射光线；一方面湿衣服的表面覆盖着一层水，光射到水上以后，只有反射角度而......
为什么不能用保温杯沏茶
流行使用保温杯的时候，曾经风靡了一些时间，受到很多喝茶的人青睐，滚烫的热茶存放在保温杯里，很长时间都不会冷。但人们后来慢慢发现，用它泡茶倒是可以保温了，可泡出的茶不是味，味道和煮过的茶一样，因此人们也就逐渐冷落了保温杯，难道这其中有什么科学道理吗? 因为茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱和芳香油，还含有多种维生素，所以只能用......