生活
为什么鸡蛋洗干净了反而容易坏
我们刚买回来的鸡蛋，一般壳上都会有一些看上相当脏的东西。人们一般是把鸡蛋放到水中去冲洗，一直到把鸡蛋洗“干净”，认为这样做相当卫生。而实际上，这种做法是很不科学的。 假如你仔细地观察或者用放大镜去看鸡蛋，你就会发现蛋壳上有许多细微的小孔，那它们是做什么用的呢?假如，这是一枚受精卵的鸡蛋，能够孵出小鸡的蛋，为了让小生命......
为什么空调能制冷
在炎热的夏天，房间里非常的闷热，就连电风扇吹出来的风也都是热的，所以远远不能满足人们的需要，自然而然空调就随之诞生了。那幺人为什么一打开空调，房间里就能凉快起来呢?原来空调的制冷原理与冰箱也有相同之处。空调器的全名叫做空气调节器，在使用空调的时候一定要关上门窗，让屋子与室外面的空气隔绝。空调器里面有制冷剂，制冷剂在很低的温度下......
为什么飞机惧怕小鸟
你看见过掠空而过的各种飞机吗?高高在上，是不是相当神气?你是否见过真的飞机?有的相当于十来个公共汽车大。可就是这样神气的庞然大物，却对与它相比微不足道的小鸟相当害怕，你知道这是为什么吗? 我们都曾有这样的经历：当我们用手轻轻拍桌子时，一般感觉不到疼痛；但是当我们使劲地拍击桌子时，就会感到手相当疼。这是由于撞击力与速度......
为什么不能用保温杯沏茶
流行使用保温杯的时候，曾经风靡了一些时间，受到很多喝茶的人青睐，滚烫的热茶存放在保温杯里，很长时间都不会冷。但人们后来慢慢发现，用它泡茶倒是可以保温了，可泡出的茶不是味，味道和煮过的茶一样，因此人们也就逐渐冷落了保温杯，难道这其中有什么科学道理吗? 因为茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱和芳香油，还含有多种维生素，所以只能用......
为什么白铁桶不能贮存酸性食品
白铁桶就是镀过锌的铁皮桶。锌是一种白色柔软而且带有光泽的金属，它容易溶于酸性溶液。假如在白铁桶或者其它镀过锌的器皿内配制或者贮存酸性食品和饮料，锌立即以有毒的有机酸盐的形式溶于食品中，人食后有中毒的危险。所以，使用镀过锌的容器时，切勿用它来盛装酸性的菜肴、汤水、酒类、果汁或牛奶等饮料。......
为什么直接吃从冰箱里拿出来的饭菜不好
我们吃剩的饭菜或暴露在空气中的饭菜，常常会被细菌污染。如果放在冰箱里因为冰箱冷藏室温度低，仅仅可以在一定程度上阻止细菌的生长繁殖，却不可以杀灭细菌。即使在冷冻室里，食物当中仍然会有部分细菌能活下来。有人做过试验，结果表明：一杯冰淇淋，如果在每毫升放进5000万个伤寒杆菌，然后放在冰箱的冷冻室里冷冻。5天以后取出来检查，发现每毫......
为什么有些食物做时要焯水
“焯水”是家庭中常用的烹调方法，它能使某些原料先熟，也可调整原料的烹调时间，焯水又分为“开水锅焯”和“冷水锅焯”。 那幺哪些原料适用于锅焯呢?在蔬菜中，适用于那些保持色泽鲜美、口味脆嫩的原料，如青菜、菠菜、青椒等。这些蔬菜体积小且含水量多，如果冷水锅焯则由于加热的时间较长，既不能保持蔬菜鲜艳的色泽，又会影响口味的脆嫩......
为什么冬天发动汽车比较困难
你在冬天坐公共汽车时有没有遇到过停站后却启动不起来的情况呢?我们都知道，冬天的汽车在启动时，一般都需要预热一段时间，你知道这是为什么吗? 举例子来说，或许大家就会明白。冬天在上体育课时，运动之前老师都会让我们先做热身运动，这主要是因为冬天气温相当低，人的肌肉绷得相当紧，关节也不怎幺灵活。这时一般都需要先活动一下身体及......
为什么人们可以看三维立体画
一张三维立体画从外面看并看不出什么来，一般是浇溅在纸上充满迷幻色彩的蝴蝶斑或者旋涡等等形成的抽象风景画。但是，当你摸着窍门以后，凝视再看，效果会很不一样，一幅清晰而且富有超强立体层次感的画面，会立即浮现在眼前，真是有一种神仙跃出，在天空中飘逸飞行的感觉。 人们观看这种三维立体画的本事，在于人们的眼睛视觉以及大脑将人的......
为什么吃零食不是一个好习惯
走进超级市场以后，货架上到处可见形形色色，口味多样，并且品种齐全的零食，这些零食的确是一种诱惑。不但这样，有些人还把这“超级市场”摆到了学校门口。开个小店儿，或摆地摊儿，挡不住诱惑的人只好倾尽所有，以博得口中欢乐。吃得高兴了，当然也就不会顾及这零食的危害了。 你也许会问，如此好吃的东西怎幺可能有危害呢?当然有。零食，......